L’alimentació forma part de l’ésser humà. Els cereals en són un element bàsic, ho han estat i ho continuaran sent al llarg camí de la humanitat.
El fet de ser tan comú a la nostra dieta mediterrània ens ha portat en molts moments a oblidar certs aspectes de la seva qualitat.
Pans en trobem arreu del món, són un nexe d’unió entre cultures. El pa és un producte aparentment senzill, amb pocs ingredients i amb un procés de producció simple i justament per això d’una gran complexitat, ja que qualsevol error o imprecisió durant la seva producció repercutirà al producte final.
No cal buscar el millor pa, no existeix, sols cal trobar un bon professional que tracti els elements correctament, que l’elabori amb respecte i li transmeti les aromes que li pertoquen.
"Si tot el nostre equip és capaç de portar tot això a taula, ens donarem per satisfets.
Aquesta web pretén reflectir el què fem, però el més important és com ho fem"
Francesc Altarriba i Terricabras
A BonBlat estem molt sensibilitzats amb el nostre entorn i per això posseïm el segell de Responsabilitat Social de l’Empresa (RSE).
La Responsabilitat Social de l’Empresa implica que a més de complir estrictament les obligacions legals vigents, l’empresa integra voluntàriament les preocupacions socials, laborals, ambientals i de respecte als drets humans que sorgeixen de la relació i el diàleg transparent amb els seus grups d’interès. Responsabilitzant-se així de les conseqüències i impactes que es deriven de les seves accions.
L’ RSE no és una cultura de la filantropia, no es busca que les empreses es converteixin en obres de beneficència, ja que aquestes estan fetes per ser rendibles. El que l’RSE implica és que els negocis adoptin una posició activa i responsable sobre l’impacte de les seves operacions. Aquesta cultura proposa intercanvis econòmics i socials que garanteixin una major sostenibilitat en el creixement de l’empresa.
En definitiva l’RSE promou una nova forma d’economia a on el triomf de l’empresa significa el triomf de tota la societat.